홍삼이란 4~6년근 수삼을 정선하여 껍질을 벗기지 않고 세척한 후 증기로 95도에서 9시간 이상을 쪄서 수분함량이 14%이하가 되도록 건조시킨 인삼을 말한다. 인삼보다 홍삼의 효능이 뛰어난 점은 홍삼의 주요 약리 작용을 하는 진세노사이드(ginsenoside)가 열분해에 의한 부분 구조 변화로 인체에 유익한 체력증강, 노화억제성분, 항암작용, 항당뇨성분, 간 기능 해독성분, 중금속 해독성분 등의 새로운 성분이 생성되며, 또한 제조공정을 거치면서 중화작용을 하여 복용시 소화 흡수가 잘 되기 때문이다. 현대의학에서 과학적으로 밝혀진 홍삼의 효능은 다음과 같이 요약할 수 있다. 1) 피로회복 및 지구력 증진 효과에 대한 홍삼의 효능 피로회복과 근육손상에 미치는 홍삼의 효과에 대한 실험 결과 보고 2) 두뇌활동..
인삼의 효능 인삼의 효능에 대해서 동의보감은 "인삼은 눈을 밝게 하고 지혜를 솟아나게 한다. 강장 보혈작용,혈압 조절작용이 있다. 인삼의성질은 약간 따뜻하고 맛이달면서 약간쓰며 독이없다. 주로 오장의기가 부족한데 쓰며, 정신을 안정시키고 눈을 밝게하며 심규(마음)을 열어주고 기억력을 좋게한다. 허손된것을 보하며,곽란으로 토하고 딸꾹질하는것을 멎게 하며, 폐의 고름을 뱉는것을 치료하며 담을 삭인다."라고 밝히고 있다. 인삼의 효능에 대해서 구체적으로 살펴보면 아래은 기능, 효능이 있는 것으로 밝혀졌다. 1. 동맥경화를 예방하고, 혈압을 정상화 시킨다. 인삼의 사포닌 성분은 콜레스테롤의 소실을 촉진하며, 인삼은 생체내 지질대사를 개선하여 혈중 콜레스테롤 수치의 증가를 억제하고, 고지혈증을 개선하는 효능 및 ..